Prova på detox

Detox är en förkortning på detoxification och betyder på ren svenska avgiftning. Detox sägs bidra med en rad fördelar för kroppen, så som höjd energinivån, stimulerad cellproduktion och stärkt immunförsvar. Om det är sant eller inte låter vi vara osagt, men om du vill prova på att detoxa så följer här några tips.

 

Våra kroppar får ständigt i sig slaggprodukter genom mat och från vår omgivning. Det kan vara i form av cigarettrök, avgaser, tillsatser eller konserveringsmedel. Kroppen är en fantastisk maskin som är gjord för att ta hand om alla dessa gifter, men om du upplever ihållande trötthet, svettningar och huvudvärk kan du prova på att detoxa. Det innebär således att man försöker rena kroppen från slaggprodukter och ge den en chans till återhämtning. De första dagarna kan vara tuffa och det underlättar om du inte har annat som stressar dig i din vardag, så se till att välja en lugn period.

 

First thing’s first

Det första du bör göra för att rena kroppen är att sluta dricka kaffe. Om du är van att dricka mycket kaffe så kan det vara en god idé att börja dra ner på antalet koppar ett tag innan du ska gå cold turkey, annars kan du drabbas av abstinens i form av huvudvärk. Att tobak och alkohol är big no-nos när du vill rena din kropp behöver vi knappast nämna.

 

Vätska är allt

Börja alla dina detox-dagar med ett glas varmt vatten med citron eller lime i. Detta är något du kan göra även i vanliga fall eftersom citron och lime sätter fart på magen och sköljer rent tarmarna. Vätska överlag är något som du ska se till att få i dig extra mycket av under en detox.

 

Detta bör du äta

Vissa personer detoxar genom att fasta – d.v.s. att kroppen rensas genom att man inte stoppar i sig föda alls. Men det är inget måste. Vill du fortfarande äta mat så bör basen i födan bestå av rå kost. Frukt, grönt, nötter, gryn och fullkorn är exempel på bra grejer att stoppa i sig medan du bör undvika rött kött, socker, pasta och lightprodukter. Tycker du det är svårt att få i dig frukt och grönt i dess ursprungliga form så kan du testa att mixa dem till en juice eller smoothie och dricka istället. Då det kan vara svårt att kontrollera vad du stoppar i dig till lunch om du äter ute så är det en bra idé att i förväg planera din lunch. Ta med en sallad eller mättande smoothie hemifrån.

 

Komplement

Vill du ta detoxen steget längre så finns en uppsjö av produkter i hälsokostbutiker, så som drycker, tabletter och alger. Många kompletterar till exempel kosten med speciella teer som ska verka utrensande för kroppen. Eller va sägs om det senaste – detoxplåster, ett plåster som sägs dra ut gifter ur kroppen genom att du sover med det under foten.

Anta en utmaning

Livet blir ändå inte som man tänkt sig, så sluta upp med att planera allt in minsta detalj – gå utanför din comfort zone gör något annorlunda! Du behöver inte springa ett maraton eller bestiga Mount Everest. Börja med att äta lunch med någon du vanligtvis inte käkar med.

 

Att utmana sig själv i vardagen är något som får oss att växa som människor. Och att ständigt göra nya saker leder dessutom till att stärka en förmåga – nämligen förmågan att kunna hantera oväntade situationer på ett bättre sätt. Du växer som människa genom att utmana dig själv, så varför inte ta tillfället i akt och göra det på lunchen?

 

Sms:a en gammal vän

Istället för att alltid äta med de jobbarkompisar som du brukar luncha med eller gå till samma restaurang som du alltid gör, varför inte slå två flugor i en smäll? Boka en lunch med någon du inte sett på länge. Välj någon som du inte pratat med på över ett år men som du vet jobbar i närheten och hör av dig. Det kan vara en gammal kollega, klasskompis eller på annat sätt bekant. Du hittar säkert ett flertal sådana personer bara du scrollar igenom ditt Facebook-flöde. Låt personen i fråga bestämma ställe så får du förhoppningsvis också prova ett nytt lunchställe.

 

Ät lunch med nån du inte pratat med förut

En ännu större utmaning är ju faktiskt att käka lunch med någon som du aldrig pratat med förut. Har du kanske någon som är ny på ditt jobb eller helt enkelt någon som det bara inte blivit av att du pratat med, men som du ser varje dag? Då är det dags att boka lunch med denna person! Alla måste ju ändå äta och att bekanta sig med någon ny över en bit mat har gått hem i alla tider.

 

Så vänta inte längre – utmana dig själv redan idag!

Hur du vilar för kroppens välmående

Det behöver inte ens vara stressigt på jobbet för att vi snabbt ska glömma bort hur vi sitter i kontorsstolen. Att lyfta blicken, variera sittställning och stretcha är några tips på hur du får kroppen att orka en hel dag, och i långa loppet, ett helt liv.

 

Ergonomi är när man anpassar arbetet efter människan för att inte slita ut kroppen. Det handlar om hur vi sitter, hur vi lyfter saker och hur vår kroppshållning ser ut i olika situationer. Att sitta still vid ett skrivbord varje dag är inte särskilt ergonomiskt. Även fast du kanske har en kontorsstol, tangentbord och skrivbord som är ergonomiskt utformat så är en stillasittande position inte bra för kroppen då det faktiskt inte finns någon ultimat arbetsställning. Ensidigt arbete kan orsaka överbelastning och värk i våra leder och muskler. Våra kroppar är faktiskt gjorda för att röra på sig och det är viktigt med variation. Att då och då ta en paus för att röra sig är väsentligt för kroppens välmående. Vi behöver skifta mellan att sitta still, röra på oss och att belasta kroppen på olika sätt. Även återhämtning är en viktig del.

 

Ergonomiska pauser

Det finns flera sätt att få din kropp att må bättre även fast du har ett ensidigt arbete. Att ta små korta avbrott där du gör något annat för en stund får din kropp att jubla även fast det kan tyckas vara en liten grej. Känner du av att du har suttit stilla för länge – ta ett varv runt kontoret eller kanske unna dig en kopp kaffe – promenaden till fikarummet är alldeles lagom för att din kropp ska få lite variation. Om du har ett höj- och sänkbart skrivbord – utnyttja det! Försök att variera dig så mycket som möjligt under dagens gång. Är du stressad är det än viktigare att du tar två minuter och sträcker på kroppen. Du kan till och med stretcha sittandes i din stol. Rör på nacken, sträck på armarna och rör på benen.

 

Om du tar dessa små välbehövliga pauser och låter kroppen vila från sin annars vanliga sittställning kommer du att orka dagen mycket bättre och arbeta mycket effektivare. Ett bra tips kan vara att sätta ett alarm en gång i timmen där du helt enkelt gör något annat för en stund.

Påskäggsjakt

En klassisk egg hunt är verkligen inte bara för barn – överraska kollegorna med annorlunda innehåll i äggen.

 

Skippa riktiga ägg så riskerar du inte att det glöms kvar bakom elementet och orsakar en kväljande stank på kontoret. Nej satsa på klassiska pappers- eller plastägg och fyll dem med något härligt – och kanske oväntat? Gå all in och gör en skattkarta över kontoret eller rebusar som kollegorna behöver lösa för att hitta äggen. Gör personliga ägg för var och en eller gör det till en tävling vem som hittar flest ägg snabbast.

 

Tips på vad du kan fylla äggen med:

Veganskt godis
Lappar med komplimanger
Hemmagjorda kakor
En vänlig reprimand
Nötter och russin
Gott för personliga laster
Trisslott
Frukt
Allas personliga godisfavorit
En hemlighet om dig själv som personen måste bevara

 

Happy hunting!

Krognytt – vårens lunchtips

Gillar du, precis som vi, att upptäcka nya ställen att äta lunch på? Vi har listat några av krogarna som öppnat under de senaste månaderna och som du bör besöka under våren!

 

Malmö

Dal Sud

I december 2018 slog Dal Sud upp portarna nära Värnhemstorget i Malmö. Teamet bakom restaurangen driver sedan tidigare Pizza dal Sud, som blivit känt för sina pizzor som smakar Italien. Pizza kommer även vara huvudfokus på nytillskottet Dal Sud, men kompletteras med andra smaker och rätter. Lunchöppet tis–fre 12.00–14.30.

https://dalsud.se/

 

Quan

Det bästa från Korea, Japan och Kina kombineras i denna asian fusionrestaurang. Likaså kombineras kalla rätter, så som sashimi och kimchi, med varma så som gyoza, tempura och bao. Quan håller till i bottenplanet av Elite Hotel i Gamla Väster. Lunchöppet: mån–fre 11.30–14.00.

https://www.elite.se/sv/hotell/malmo/hotel-esplanade/quan/

 

Göteborg

Grano

Öppet från morgon till sen kväll de flesta dagar i veckan och stämning som på en kvarterskrog. Så beskrivs pizzakrogen Grano som drivs av Kockarnas kamp-vinnaren Thomas Sjögren. Grano ligger på Vasagatan 32 och under dagen serveras frukostar och matiga luncher, medan man mot kvällen går över till pizza och drinkar. Lunchöppet: öppnar 08.00, stänger sent.

http://www.granogbg.se/

 

Ma Cuisine

Kanske ingen nyhet i Göteborgs restaurangvärld, men Ma Cuisine drivs nu i ny tappning. Dock inom samma familj som tidigare. Vällagad och kreativ mat med några olika alternativ till lunch. Lunchöppet: mån–fre 11.00–15.00.

https://macuisine-gbg.com/

 

Stockholm

Fafa’s

Den finska falafelkedjan Fafa’s har gjort succé i vårt grannland och har nu slagit upp portarna i Stockholm, närmare bestämt vid Odenplan. Falafel och annan mellanöstern-inspirerad streetfood så som kycklingrätter, meze och sallader står på menyn, och alla ingredienser är i största möjliga mån ekologiska. Lunchöppet: mån–fre från kl. 11.00.

fafas.fi/sv

 

Crêperie & Logi

Har du varit i Visby eller Åre har du säkert hört talas om Crêperie & Logi förut. Nu har ägarna bakom succécreperiet öppnat upp filial nummer tre, i Vasastan i Stockholm. Fokuset ligger på deras matiga bovetegaletter och kompletteras av mumsiga crêpes. Lunchöppet: mån–fre från kl. 11.00.

Välj lunch för en hållbar framtid

För att vår planet ska palla trycket i framtiden, och inte minst för att kunna mätta hela jordens befolkning, behöver vi ändra vårt beteende när det gäller vår matkonsumtion. Helst igår. Det kanske låter ödesmättat, men med små medel kan man faktiskt göra stor skillnad.

 

Släng mindre

Matsvinnet (icke att blanda ihop med matavfall som är den delen av råvaran som inte kan ätas) är idag ett stort problem, och mycket ätbar mat slängs utan anledning. En familj på fyra personer slänger 1 kilo matavfall – varje dag! Den gamla devisen titta, lukta, smaka är en bra riktlinje när det gäller maten i kylskåpet. Om den inte smakar eller luktar konstigt så är det troligtvis inget fel på den. Så låt dig inte luras av datummärkningen utan avgör själv.

 

Ät mer grönt

Att vänja sig vid en mer växtbaserad kost är avgörande för miljön. Byt ut köttet mot vegetariska alternativ några måltider i veckan och du är på god väg. I dagens samhälle när gemene man är mycket mer medveten, och ställer krav på restauranger och matvarubutiker, är dessutom valmöjligheterna och förutsättningarna för att kunna äta vegetariskt ljusår bättre än för bara tjugo år sen.

 

Minska ner på köttet

Att köttindustrin, och dess utsläpp av växthusgaser, har en stor påverkan på miljön är känt för de flesta. Vill du ändå äta kött, välj kött som är närproducerat och miljömärkt. Det har en mycket mindre påverkan på klimatet. I framtiden kommer vi dessutom behöva hitta alternativa proteinkällor till det kött vi äter idag, och saker som insekter och maskar kommer då vara en naturlig del av menyn.

 

Så varför inte börja påverka idag? Välj ett vegetariskt alternativ på lunchrestaurangen. Eller locka fram din kreativa sida genom att se vad du kan trolla fram av resterna i kylskåpet.

Jorden runt på en lunch

Har du tröttnat på husmanskost och behöver lite inspiration när det gäller lunchmat? Vi har tagit en titt på hur lunchkulturen ser ut världen över och tipsar om några restauranger där du kan prova på något annat än den traditionella dagens lunch.

 

Långt ifrån alla länder äter en rejäl portion lagad mat till lunch så som vi gör i Sverige. Vad man äter och när man äter skiljer sig världen över. Som bekant räcker det att bege sig till vårt grannland Norge för att uppleva en helt annan lunchkultur – där äts det ofta macka till lunch.

 

Asien

Sjurätters till lunch? Jorå, enligt bengalisk tradition så äter man faktiskt sju olika rätter till lunch. Det bengaliska köket är nära besläktat med det indiska där kokta grönsaker, ris, fiskcurry, köttcurry och yoghurt bara är några av de rätter som ingår i en helt vanlig sjurätterslunch. I många av de asiatiska länderna är risen basen i måltiderna, så även lunchen.

 

Ät bengalisk lunch i Stockholm på Shanti

 

Nordamerika

I både USA och Kanada ses lunchen som en snabb, lätt måltid mitt på dagen. Man äter därför inte lagade måltider utan snarare macka, soppa eller lite rester från middagen kvällen före. Den kanske mest amerikanska rätten av dem alla – hamburgaren, är också en vanlig lunchmåltid i Nordamerika.

 

Ät amerikansk lunch i Malmö på Surf Shack

 

Sydamerika

I både Argentina och Brasilien är lunchen dagens huvudmåltid. Länderna skiljer sig dock åt när det gäller vad de äter mest av. I Argentina så äts det mest kött i hela världen, och de flesta rätter ”drygas ut” med ännu mera kött. I Brasilien däremot, består basen av ris och bönor som serveras till nästan all typ av mat. Jobbluncherna liknar många andra länders luncher – ett lätt mål bestående av en macka eller sallad.

 

Ät brasiliansk lunch i Göteborg på Brasa

 

Norden

Danskarna benämner faktiskt sin lunch frokost vilket för oss kan tyckas vara en passande beskrivning då den ofta består av bröd med olika pålägg, smørrebrød. Finland är däremot mer likt Sverige när det gäller lunchkulturen. De äter ofta ett lagat mål mat mitt på dagen, gärna med en sallad vid sidan av och något sött på maten.

 

Ät dansk lunch i Göteborg på Oscar & den Lille

Ta fler pauser och få mer gjort på jobbet

Idag är många stressade och vill hinna med så mycket som möjligt på en och samma gång, men att strunta i fikarasterna och att jobba in lunchen är något du inte bör göra. Du förstör för dig själv och behöver faktiskt fler pauser än så. Att mikropausa kan göra att du orkar mycket mer och presterar bättre på din arbetsplats.

Att ta små pauser från arbetet är viktigt för att orka med en hel arbetsdag. Det finns flera studier som visar vikten av att ta en kort paus för att kunna prestera under hela dagen. En så kallad mikropaus är att tänka på något annat än jobbet en stund, för att sedan kunna komma tillbaka med ny energi. Att mikropausa är bra för kreativiteten, fokuset och för ditt välmående. Man kan säga att koncentrationen är likt en muskel, den behöver vila och bör inte överarbetas.

 

Vad gör man under en mikropaus?

Alla behöver återhämtning, dock på olika sätt. Du får helt enkelt testa dig fram vad som funkar för dig. Vissa mår bra av att få sitta ifred en liten stund och bara fokusera på andningen medans andra vill snacka lite med en kollega. Tänk på att du behöver komma ifrån skärmen en stund, även din mobiltelefon. Passa på att ta en kort promenad, sträcka på dig eller slut ögonen en stund.

 

Hur ofta bör man mikropausa?

Om du har det intensivt och stressigt på jobbet bör du mikropausa ofta, även fast det känns ineffektivt att lägga ifrån sig det där arbetet som bara måste bli klart i tid. Det är snarare bättre att komma ifrån en stund för att få ny färsk energi. En riktlinje du kan följa är att ta en paus en gång i timmen som varar i ca. 3–5 minuter. Känns det stressigt kan du försöka planera in dina pauser mellan olika slags uppgifter så att du slipper avbryta något speciellt du håller på med. Har du inte möjlighet för pauser en gång i timmen kan du försöka tänka att du behöver ca. 4 stycken mikropauser under en dag – plus din lunch och vanliga kafferaster.

Hur ser ditt blodsocker ut under en dag?

Dippar under arbetsdagen, då du känner dig trött och hängig, eller till och med blodsockerfall? Hur gör man egentligen för att hålla en jämn blodsockernivå? Och vilka livsmedel är bäst att äta för att undvika de där dipparna? Häng med när vi rätar ut frågetecknen.

 

Blodsockervärdet, eller blodglukosvärdet, som det egentligen heter är ett mått på mängden blodsocker (glukos) som finns i ditt blod. Sockret som finns i blodet är nödvändigt för att ge hjärnan, musklerna och nervcellerna energi. Hjärnan behöver även konstant blodsockerförsörjning för att den ska fungera ordentligt.

 

Hur ser blodsockervärdet ut under en dag?

Blodsockervärdet varierar under dagens gång och är som högst en stund efter att du ätit, och i regel som lägst på morgonen när du vaknar. En person som inte har diabetes kan faktiskt inte få för lågt blodsockervärde. Även om det kan kännas för lågt när blodsockerfallet infinner sig, så hålls värdet inom normalkurvan.

 

Hur håller jag blodsockervärdet på en jämn nivå?

Blodsockernivån bör vara hyfsat låg och jämn under dagen, vilket man på bästa sätt kan kontrollera genom kosten. Var fjärde timme behöver kroppen mat – det är nämligen så lång tid det tar för magsäcken att tömmas och näringsämnen att tas upp efter en måltid.

 

Vilken mat bör jag äta?

För att hålla ett jämnt blodsockervärde bör man äta mat som stannar kvar i magsäcken länge. Vad som egentligen är den ultimata kosten tvistas det konstant om. Basisk föda, som inte är försurande för kroppen, är ett alternativ om man vill hålla nere blodsockervärdet. Exempel på basisk föda är torkad frukt, avokado, groddar, kål och nötter. Det är lätt att tro att livsmedel som citron, yoghurt och vinäger är försurande för kroppen eftersom de smakar surt, men det är faktiskt tvärtom. Lite citron i vattenglaset är således aldrig fel! En annan tumregel är att mat som innehåller mycket fiber och lite tillsatt socker ger bra energi över lång tid – blodsockret hålls alltså på en jämn nivå.

 

Viktigast att komma ihåg är dock att inte hoppa över måltider! Planera din dag och se till att äta näringsrik mat så kommer du slippa de där dipparna på eftermiddagen.

Stressa av med bubblewrap-app

Att klämma på bubbelplast sänker dina stressnivåer!

När du väl har lagt vantarna på en bit bubbelplast är det svårt att sluta. Men varför är det så? Att fokusera på att göra något som inte är jobb, bara för en minut varje arbetsdag är ett bra sätt varva ner, precis som med Sudoko, Mandala eller stressbollar. I en studie som reder ut mysteriet med den beroendeframkallande plasten har forskare vid flera universitet bevisat att bubbelplast kan vara en lika bra källa till avslappning. Flera studenter som skulle skriva en tenta var med i experimenten där vissa fick klämma på bubbelplast medan andra inte. Studenterna som hade fått klämma bubblor visade sänkta stressnivåer och större tecken på avslappning än de som inte hade det.

Om du vill komma ner i varv och göra något annat än att besvara mail på lunchen – roffa tag i lite mousserande plast och bubbla bort. Ta en sväng förbi skrivarrummet, mataffären eller postkontoret och plocka upp lite bubblor. Och om du inte hittar riktig plast så finns det, som tur är, flera bubbelplast-appar.

Du hittar dem här;
Bubble Wrap (Google Play)
Bubble Wrap (App Store)
Bubble Wrap Popping (App Store)